Most favoured members of every kitchen: Herbs and Spices

 Most favoured members of every kitchen: Herbs and Spices

India is known for it's huge production of spices and Indian food are famous for it's  flavours and eye-catching colours because of the Herbs and Spices used.

1) Fennel Seeds(Saunf) 

2) Melon Seeds(Magaz) 

3) Carom Seeds(Ajwain) 

4) Nutmeg(Jaiphal) 

5) Fenugreek Leaves, Dried(Kasuri Methi) 

6) Mace (Javitri) 

7) Mint Leaves(Pudina) 

8) Peppercorns (Sabut Kali Mirch) 

9) Mango Powder(Amchur) 

10) Turmeric Powder(Haldi) 

11) Chilli Powder, Red (Laal Mirch Powder) 

12) Coriander Seeds, ground( Dhania Powder) 

13) Cumin Seeds(Jeera) 

14) Fenugreek Seeds(Methi Dana) 

15) Cloves( Laung) 

16) Saffron (Kesar) 

17) Coriander Seeds ( Sabut Dhania) 

18) Nigella, Onion Seeds ( Kalaunji) 

19) Mustard Seeds (Rai, Sarson) 

20) Sesame Seeds (Til) 

21) Cardamom ( Chhoti Elaichi) 

22) Garam Masala Powder

23) Cinamon (Dalchini) 

24) Asafoetida (Hing) 

25) Dried Pomegranate Seeds ( Sukhi Anardana) 

26) Cumin Seeds, black ( Shah Jeera) 

27) Big Cardamom ( Moti Elaichi) 

28) Dry Red Chillies ( Sukhi Sabut Lal Mirch) 

29) Bay leaves ( Tej Patta) 

30) Garlic (Lahasun) 

31) Green chillies (Hari mirch) 

32) Curry Leaves ( Kari Patta) 

33) Ginger ( Adrak) 

34) Coriander Leaves ( Hara Dhania)